وجبات ووصفات ADHD الصديقة: أفضل الأطعمة للتركيز

click fraud protection

عندما يتعلق الأمر بالإفطار ، فإن مادلين ، البالغة من العمر 8 سنوات ، التي تم تشخيصها باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه في العام الماضي ، تعرف ما تحبه - الكربوهيدرات. وجبتها المفضلة هي الخبز المحمص بالهلام أو بسكويتات الوفل المغطاة بالفواكه ، أو ، كما تقول والدتها ، "أي شيء يصنع من الطحين الأبيض".

رغم أنه لا يوجد شيء خاطئ في تناول الكربوهيدرات في الصباح ، إلا أن وجبة الإفطار التي تحتوي على الكربوهيدرات كلها وصفة للتجاهل. لن يثبّت السكر في دم الطفل طوال الصباح ، أو يساعده على البقاء في حالة تأهب ، أو يمنع انخفاض الطاقة الذي يؤدي إلى إصابة الطفل تفقد التركيز في الفصول الدراسية. يضمن لك وجبة إفطار متوازنة - غنية بالبروتين والكربوهيدرات من الحبوب الكاملة والفواكه و / أو الخضار مجموعة متنوعة من المواد الغذائية جنبا إلى جنب مع ما يكفي من السعرات الحرارية للحفاظ على الطاقة العقلية والجسدية حتى اليوم التالي وجبة.

يقول Ned Hallowell ، M.D. مؤسس مركز Hallowell للصحة المعرفية والعاطفية في أندوفر ، ماساتشوستس ، ومؤلف كتاب سلمت من الهاء. "إن تخطي وجبة الإفطار أو تناول الطعام بنفسك مع الطعام يمكن أن يخرب الأفضل

instagram viewer
ADHD خطط العلاج. في علاج الحالة ، يجب أن تعتبر اتباع نظام غذائي متوازن عنصرا أساسيا في نظام مناسب. "

البروتين هو عنصر مهم في هذا العلاج. "يساعد البروتين في الحفاظ على مستويات السكر في دم طفلك ثابتة ويمنع العقلية والجسدية يقول: "إن الانخفاض ينبع من تناول وجبة إفطار غير متوازنة تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات" Hallowell.

تكملة الكربوهيدرات

مثل معظم الأطفال الذين يعانون من اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ، فإن مادلين لديها تفضيلات محددة للغاية وسوف ترفض أي طعام لا تحبه. تعرف والدتها ما هي الأطعمة التي يجب الحفاظ عليها ، والتي تخدم أول شيء في الصباح للتأكد من أن الإفطار يسير بسلاسة. تحاول الموازنة بين هذه الأطعمة بطرق تعطي ابنتها أكبر عدد ممكن من السعرات الحرارية وبروتين عالي الجودة قدر الإمكان ، خاصة في أيام الدراسة.

"عندما تفكر في عادات الأكل لدى طفلك ، أو أي سلوك آخر ، عليك أن تعترف به يقول الدكتور ستانلي غرينسبان ، مؤلف كتاب "مزاجه الفريد وسماته السلوكية ، والعمل حولها" من الطفل المتحدي.

وتقول والدتها إن أفضل شيء بالنسبة لمادلين هو تناول وجبة فطور صغيرة في المنزل وتناول وجبة فطور ثانية في الطريق إلى المدرسة. تتناول مادلين دوائها مع أول وجبة لها ، لذا في الوقت الذي تتجه فيه خارج الباب ، بدأ سريان مفعولها وهي أكثر قدرة على التركيز على تناول الطعام. لملء في فجوات البروتين، قد ترسل والدتها إلى جانب بعض البيض المخفوق مع الجبن في التورتيا ملفوفة بإحكام ، أو شريط الحبوب الغنية بالبروتين ، أو عصير الزبادي المعبأة في زجاجات.

يحتاج الأطفال إلى مزيد من السعرات الحرارية والبروتين لكل رطل من وزن الجسم أكثر من البالغين ، لضمان النمو والتطور الطبيعي والحفاظ على صحة جيدة. فيما يلي متوسط ​​الكميات اليومية من السعرات الحرارية والبروتين الذي أوصى به خبراء الصحة الحكوميون للأطفال والمراهقين ذوي الوزن الطبيعي:

  • الأعمار 1-3: 1300 سعرة حرارية ، 16 غراما من البروتين
  • الأعمار 4-6: 1800 سعرة حرارية ، 24 غراما من البروتين
  • الأعمار 7-14: 2000 سعرة حرارية ، 28 - 45 غراما من البروتين

النظام الغذائي المتنوع الذي يوفر ما يكفي من السعرات الحرارية سوف يوفر عادة ما يكفي من البروتين. يمكن للأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه والذين هم نباتيون تمامًا والذين يتجنبون اللحوم أو منتجات الألبان فقط الحصول على ما يكفي من البروتين من نظام غذائي غني في الحبوب الكاملة والبقوليات (الفاصوليا المجففة والعدس) ، والعديد من بدائل اللحوم ومنتجات الألبان المصنوعة من بروتين الصويا والقمح الغولتين.

البروتين في قرصة

فيما يلي بعض الطرق السهلة واللذيذة للحصول على ما يكفي من البروتين في حبيبك الكربوهيدرات دون تحويل مطبخك أو غرفة الطعام إلى ساحة معركة. الفكرة وراء كل ذلك هي أن تبدأ مع الكربوهيدرات المفضلة لديها ، مثل الفطائر والخبز المحمص والمربى أو الفاكهة. ثم تضيف الأطعمة الغنية بالبروتين التي تعرف أن طفلك يحبها ، مثل البيض أو اللحوم أو زبدة الفول السوداني أو اللبن أو الجبن أو منتجات الألبان الأخرى أو الفول. الجمع بين هذه الأطعمة بطرق مبتكرة:

  • تُسكب الفطائر مع الجبن الذائب أو لحم الخنزير والجبن بدلاً من الشراب أو الفاكهة.
  • يُوزّع زبدة الفول السوداني على شرائح التفاح أو موزة إلى النصف أو عصي الكرفس.
  • املأ بوريتو الإفطار مع البيض المخفوق والفاصوليا السوداء والجبن.
  • يُوزع الخبز المحمص كامل الحبوب مع زبدة الفول السوداني أو زبدة الجوز الأخرى ، مثل اللوز أو البندق.
  • لف شريحة من لحم الخنزير المقدد من الديك الرومي حول موزة ناضجة ؛ شوى أو شوى حتى ينضج لحم الخنزير المقدد جيدا.
  • مقلي العجاف ، فطائر السجق مع قطع من التفاح.
  • دوّار الفواكه أو مربى الفاكهة المكسرة إلى زبادي عادي وأعلى مع الحبوب الجافة الكاملة الحبوب أو المكسرات.
  • املأ العجة بالفاكهة الطازجة المفرومة أو المقطعة أو الفاكهة القابلة للنشر.
  • يُقدّم التونة أو سلطة الدجاج أو الفاصوليا القذرة أو الفلفل الحار أو الفاصولياء المحمصة.

يحتاج الأطفال إلى نسبة أقل من البروتين أثناء انتقالهم من مرحلة الطفولة إلى مرحلة الطفولة ، ولكن متطلبات البروتين تزيد مرة أخرى حول البلوغ. ومع ذلك ، في الولايات المتحدة ، يستهلك معظم الأطفال (ومعظم البالغين ، لهذه المسألة) البروتين أكثر مما يحتاجون إليه في كل مرحلة من مراحل الحياة. طالما أن معدل نمو طفلك طبيعي ، يمكنك التأكد من حصوله على سعرات حرارية كافية وكذلك الحصول على ما يكفي من البروتين من الأطعمة التي توفر هذه السعرات الحرارية. هذا صحيح حتى لو كانت معظم هذه الأطعمة غنية بالكربوهيدرات. الطفل الوحيد الذي قد يكون عرضة لخطر نقص البروتين هو الطفل الذي لا يوفر نظامه الغذائي السعرات الحرارية الكافية بشكل عام أو الطفل الذي يتم تقييد نظامه الغذائي بأي طريقة تستثني بانتظام مصادر جيدة من البروتين من الحيوان أو النبات الأطعمة.

تم التحديث في 20 ديسمبر 2019

منذ عام 1998 ، وثق الملايين من الآباء والأمهات والبالغين بتوجيهات الخبراء ADDitude ودعمهم للعيش بشكل أفضل مع اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه وظروف الصحة العقلية المرتبطة به. مهمتنا هي أن نكون مستشارك الموثوق ، ومصدرًا ثابتًا للتفاهم والإرشاد على طول الطريق إلى العافية.

احصل على إصدار مجاني وكتاب ADDitude مجاني ، بالإضافة إلى توفير 42٪ من سعر الغلاف.