الصبغة الحمراء 3 محظورة في كاليفورنيا وترتبط بأعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه
19 أكتوبر 2023
الصبغة الحمراء رقم 3 هي واحدة من أربع إضافات غذائية محظورة الآن بموجب قانون كاليفورنيا لسلامة الأغذية، وهو القانون الأول من نوعه في الولايات المتحدة. ويستشهد الحظر، الذي وقعه الحاكم جافين نيوسوم في 7 أكتوبر، بأبحاث تربط بين المواد المضافة والأضرار الصحية الخطيرة. مخاطر ولكنها أثارت غضب بعض الاتحادات التجارية التي تتهمها بتجاوز إدارة الغذاء والدواء (إدارة الغذاء والدواء).1, 2وفق سلامة الغذاء مجلة، المواد الكيميائية المستهدفة محظورة بالفعل في الاتحاد الأوروبي، جزئيا، بسبب الدراسات وقد ربطوها بالسرطان، والقضايا الإنجابية، والمشاكل السلوكية والتنموية لدى الأطفال.3
قانون ولاية كاليفورنيا المعروف باسم "حظر لعبة البولنج" سيدخل حيز التنفيذ في عام 2027 ويحظر تصنيعها. بيع أو توزيع المنتجات الغذائية التي تحتوي على برومات البوتاسيوم والزيوت النباتية المبرومة، بروبيل بارابين، و الصبغة الحمراء رقم 3، صبغة صناعية مصنوعة من البترول الموجود في الأطعمة والمشروبات والأدوية.4
جويل نيغ، دكتوراه، مدير برنامج أبحاث اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه في جامعة أوريغون للصحة والعلوم، وصفت الأصباغ الغذائية بأنها "مصدر قلق للصحة العامة" تؤثر على الأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه وغير المصابين به.
"هناك أدلة كافية على أن أصباغ الطعام تؤثر على سلوك بعض الأطفال الحساسين المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه (وغيره من الاضطرابات). قال نيغ: "الأطفال دون هذه الحالة) لتبرير وضع ملصقات تحذيرية على الأطعمة التي تحتوي على أصباغ صناعية". إضافة.
دفعت المخاوف بشأن زيادة معدلات اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه وغيره من الاضطرابات السلوكية الهيئة التشريعية في كاليفورنيا إلى طرح السؤال مكتب تقييم مخاطر الصحة البيئية (OEHHA) لإجراء تقييم للأصباغ الغذائية في عام 2021. تقريرها بعنوان تقييم التأثيرات الصحية: التأثيرات السلوكية العصبية المحتملة للأصباغ الغذائية الاصطناعية لدى الأطفالوجدت روابط بين عدة أصباغ وفرط النشاط لدى الأطفال. ويجادل التقرير بأن المستويات الفيدرالية الحالية للتناول الآمن للأصباغ الغذائية الاصطناعية قد لا تحمي بشكل كافٍ الصحة السلوكية للأطفال.
وفقًا لتقرير OEHHA، تعتمد مستويات المدخول اليومي المقبولة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (ADIs) للأصباغ الغذائية الاصطناعية على دراسات عمرها من 35 إلى 70 عامًا لم تكن مصممة للكشف عن أنواع التأثيرات السلوكية التي لوحظت لدى الأطفال اليوم. وتشير المقارنات مع الدراسات الأحدث إلى أن الجرعة اليومية المقبولة الحالية قد لا تحمي الأطفال بشكل كافٍ من التأثيرات السلوكية لبعض الأصباغ، وتقترح خفضها.2
هل الصبغة الحمراء رقم 3 تشكل خطرا على الصحة؟
تمت الموافقة على استخدام الصبغة الحمراء رقم 3 في الأغذية عام 1907، ولكن تم حظرها في مستحضرات التجميل عام 1990 بعد أن وجدت الدراسات أنها تسبب السرطان في حيوانات المختبر. حث المدافعون عن سلامة الأغذية والعلماء والأطباء إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على إصدار حظر وطني على الأصباغ الغذائية الاصطناعية لسنوات. (اللون الأحمر رقم 3 محظور بالفعل في الاتحاد الأوروبي وكندا وأستراليا ونيوزيلندا والصين واليابان).
وقال نيغ: "نظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في هذه القضية في عام 2011، ثم مرة أخرى لفترة وجيزة في عام 2019، لكنها اختارت عدم اتخاذ أي إجراء". "منذ عام 2011، تقاربت العديد من مراجعات الأدبيات الجديدة لدعم الاستنتاج القائل بأن الأصباغ الغذائية تزيد من خطر الإصابة بالسرطان". أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.”
قد يمارس قانون كاليفورنيا ضغوطًا جديدة على إدارة الغذاء والدواء للتصرف.
وقال عضو مجلس الولاية جيسي غابرييل: "كان الغرض الأساسي من مشروع القانون هذا هو حماية الأطفال والأسر والمستهلكين في ولاية كاليفورنيا". اوقات نيويورك. "لكن الهدف الثانوي هنا كان إرسال رسالة إلى واشنطن مفادها أن عملية إدارة الغذاء والدواء معطلة، ونأمل في تحفيز الزخم في واشنطن العاصمة، من أجل تغيير حقيقي ومهم".
"نحن عالقون في هذا المأزق التنظيمي حيث لا يُسمح لك بتطبيقه [اللون الأحمر رقم 3] على بشرتك، لكن يمكنك تناوله مع الطعام، لذا فهو غير منطقي على الإطلاق». تقارير المستهلكين قال في نفس المقال.
في أكتوبر 2022، مركز العلوم في المصلحة العامة (CSPI)ومجموعة الدفاع عن المستهلك، و23 منظمة أخرى، قدم التماسًا رسميًا يطلب من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية حظر Red No. 3 في الأطعمة.
وقال متحدث باسم ادارة الاغذية والعقاقير الإذاعة الوطنية العامة تقوم الوكالة "بمراجعة نشطة" للالتماس وستقوم بتقييم ما إذا كانت هناك "بيانات كافية" لإلغاء استخدامه. وأضاف المتحدث باسم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن الوكالة "تقوم بتقييم وتنظيم المكونات المضافة إلى الطعام للتأكد من أن الاستخدام المصرح به لهذه المكونات آمن. وهذا يشمل المكونات الأربعة المدرجة في مشروع قانون كاليفورنيا.
كيفية تجنب الصبغة الحمراء رقم 3
في هذه الأثناء، ينصح نيغ الأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه بتجنب الأطعمة التي تحتوي على أصباغ الطعام - وهي مهمة صعبة بالتأكيد. بحسب فريق العمل البيئي دليل الأكل الجيد، تُستخدم الصبغة الحمراء رقم 3 في ما يقرب من 3000 منتج، بما في ذلك المشروبات الغازية والعصائر والزبادي والوجبات الخفيفة والحلوى والصقيع والأرز سريع التحضير ومنتجات البطاطس والحبوب وخليط الكعك المعبأ. كما أنه يستخدم في الأدوية بما في ذلك Vyvanse. 5
وقال نيغ: "ينصح الآباء بإزالة الأصباغ الغذائية من النظام الغذائي لأطفالهم إذا استطاعوا". "إنه مدرج في قائمة الأشياء التي يجب محاولة القيام بها - إلى جانب الإجراءات الصحية الأخرى مثل اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة وتقليل التوتر. أنا أشجع الآباء على فعل ما في وسعهم، مع العلم أنه من الصعب القيام بكل شيء. كل جزء يمكن أن يساعد."
للبدء، يقترح نيغ الابتعاد عن معظم الأطعمة المصنعة والمعبأة.
وقال: "تناول الأطعمة الكاملة الموجودة في محيط محل البقالة - البيض والحليب والجبن واللحوم والدواجن والمكسرات والبذور والفواكه الطازجة والخضروات والبقوليات". "يجب على العائلات أيضًا توخي الحذر عند شراء الأطعمة التي تبدو "صحية"، والتي يحتوي بعضها على الأصباغ الاصطناعية: المخللات، ودقيق الشوفان المنكه، وصلصة السلطة، وزبدة الفول السوداني، والفشار في الميكروويف مثال. الأصباغ الاصطناعية موجودة أيضًا في معجون الأسنان والأدوية ومستحضرات التجميل. يجب على الآباء قراءة جميع ملصقات المنتجات عن كثب.
للتحقق من وجود الصبغة الحمراء رقم 3، انظر إلى قوائم مكونات المنتج الخاصة بـ "FD&C Red #3" وابحث عن الأصباغ في قسم "المكونات غير النشطة" للأدوية.
ال الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال كما نصحت الآباء والأمهات بالتقليل من الأطعمة التي تحتوي غالبًا على الأصباغ الاصطناعية، مثل المشروبات السكرية والعصائر والحلوى، والتي قد تؤثر على سلوك الأطفال وانتباههم.
عرض مصادر المقالة
1 ماكان، د.، باريت، أ.، كوبر، أ.، كرومبلر، د.، دالين، إل.، جريمشو، ك.، كيتشين، إي.، لوك، ك.، بورتيوس، إل.، برينس، إي.، سونوجا-بارك، إي.، وارنر، جي.أو.، ستيفنسون، جي. (2007) المضافات الغذائية والسلوك المفرط النشاط لدى الأطفال بعمر 3 سنوات و8/9 سنوات في المجتمع: تجربة عشوائية مزدوجة التعمية ومضبوطة بالعلاج الوهمي. لانسيت. دوى: 10.1016/S0140-6736(07)61306-3.
2 مكتب كاليفورنيا لتقييم مخاطر الصحة البيئية. (2021) تقييم الآثار الصحية: التأثيرات السلوكية العصبية المحتملة للأصباغ الغذائية الاصطناعية لدى الأطفال. https://oehha.ca.gov/media/downloads/risk-assessment/report/healthefftsassess041621.pdf
3 هندرسون، بيلي. (2023، 9 أكتوبر) تم التوقيع على قانون سلامة الأغذية في كاليفورنيا ليصبح قانونًا، ويحظر رسميًا أربع إضافات سامة بحلول عام 2027. سلامة الغذاء. https://www.food-safety.com/articles/8939-california-food-safety-act-signed-into-law-officially-banning-four-toxic-additives-by-2027
4 أوزبورن، مارجريت. (2023، 17 أكتوبر). ما يجب معرفته عن قانون كاليفورنيا الجديد الذي يحظر المضافات الغذائية، بما في ذلك الصبغة الحمراء رقم 3. سميثسونيان.https://www.smithsonianmag.com/smart-news/california-bans-food-additives-including-red-dye-no-3-180983082/
5FD&C أحمر رقم 3. Drugs.com. https://www.drugs.com/inactive/fd-c-red-no-3-247.html
- فيسبوك
- تويتر
- انستغرام
- بينتريست
منذ عام 1998، يثق الملايين من الآباء والبالغين في ADDitude. إرشادات الخبراء ودعمهم للعيش بشكل أفضل مع اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه والصحة العقلية المرتبطة به. شروط. مهمتنا هي أن نكون مستشارك الموثوق به، ومصدرًا لا يتزعزع للفهم. والتوجيه على طريق العافية.
احصل على إصدار مجاني وكتاب إلكتروني مجاني من ADDitude، بالإضافة إلى توفير 42% من سعر الغلاف.
