اضطرابات الأكل: هل تختلف مشاكل الجسم والغذاء حسب الثقافة؟

اضطرابات الأكل ، صورة الجسم والسياقات الثقافية

على الرغم من أن الكثير من الأبحاث المبكرة حول صورة الجسم واضطرابات الأكل ركزت على القوقازيين من الطبقة العليا / المتوسطة الذين يعيشون في أمريكا أو تحت تأثير المثل الغربية ، يدرك العديد من الباحثين أن اضطرابات الأكل ليست معزولة عن هذا بالذات مجموعة. يدركون أيضًا الاختلافات في صورة الجسم بين الأعراق والأجناس المختلفة (Pate، Pumariega، Hester 1992). في الآونة الأخيرة ، أظهرت العديد من الدراسات أن اضطرابات الأكل تتجاوز هذه الإرشادات المحددة ، وعلى نحو متزايد ، الباحثون هم النظر في الاختلافات في اضطرابات الأكل في الاختلافات بين الذكور والإناث ، والاختلاف بين الثقافات والاختلاف داخل الثقافات حسنا. من المستحيل التطرق إلى مفهوم صورة الجسم دون تضمين الشعور العام للسكان الذين تتم دراستهم أثناء تغيره من مجتمع إلى مجتمع. لقد كان الأمريكيون والسود والآسيويين محور اهتمام قدر كبير من الأبحاث حول الخصائص الثقافية لاضطرابات الأكل والاختلافات في صورة الجسد بين الثقافات.

عندما ينظر الباحث في صورة الجسد ومشاكل الأكل لدى النساء الأميركيات من أصول إفريقية ، يجب عليهن أيضًا أن يأخذن في الاعتبار حساب العوامل الاجتماعية والثقافية وعوامل القمع ، مثل العنصرية والتمييز الجنسي (ديفيس ، كلانس ، غايليس 1999). بدون مسببات محددة لمشاكل الأكل الفردية واستياء الجسم ، تصبح هذه القضايا مهمة للغاية للحالات والعلاجات الفردية. يجب أن يأخذ علماء النفس في الاعتبار الأديان وطرق المواجهة والحياة الأسرية والوضع الاجتماعي والاقتصادي عند تقييم المريض. كل هذه تختلف داخل الثقافات وبين الثقافات مما يجعل هذه المهمة صعبة ومعقدة موضوع معالجة. لحسن الحظ ، تم إجراء قدر كبير من الأبحاث لتقييم الصور الجسدية للنساء السود. قارنت دراسة شاملة بين النساء السود اللائي يعشن في كندا وأمريكا وإفريقيا ومنطقة البحر الكاريبي وأخذت في الحسبان العديد من العوامل المذكورة أعلاه لتحليل والتوصل إلى فهم حول تصور المرأة السوداء للجسم صورة. وجدوا أن النساء السود يفضلن عمومًا شكل جسم أكثر حلاقة وقوة. يبدو أن النساء يربطن ذلك بالثروة والمكانة واللياقة البدنية عبر الثقافات (Ofuso، Lafreniere، Senn، 1998). دراسة أخرى نظرت في كيفية رؤية المرأة لجسمها تدعم هذه النتائج. توضح هذه الدراسة كيف تختلف تصورات صورة الجسم بين النساء الأميركيات من أصول إفريقية والقوقاز. تميل النساء الأميركيات من أصول إفريقية إلى أن يكونن أكثر سعادة مع أنفسهن ولديهن تقدير أعلى للذات. كانت النساء جميعهن جامعات من كليتين مجتمعيتين صغيرتين في كونيتيكت. من المهم جدًا أن تكون البيئة المحيطة بها هي نفسها (Molloy، Herzberger، 1998). على الرغم من أن هذه الدراسات تكشف أن النساء الأميركيات من أصل أفريقي والسود في جميع أنحاء العالم لديهم قيود ثقافية ومثل صورة الجسم من المجموعات العرقية الأخرى ، تحث دراسات أخرى الباحثين على عدم نسيان أن النساء السود ليسن عرضة للإصابة باضطرابات الأكل وضعف الذات التقدير. تحذر مراجعة أحد الأدبيات من أن الثقافة السائدة في مجتمع ما قد تفرض وجهات نظرها على الأفراد وتتسبب في تدهور أو تغيير في القيم والتصورات (Williamson، 1998). ومن المثير للاهتمام ، أن النساء السود اللواتي يتمتعن باحترام كبير للذات وصور أكثر إيجابية للجسم يتمتعن أيضًا بسمات ذكورية أكثر من النساء الأخريات اللائي درسن.

هذا يثير التساؤل حول الاختلاف بين الجنسين ومفهوم صورة الجسم وانتشار اضطرابات الأكل. تميل الإناث عمومًا إلى الإبلاغ عن عدم رضا أكبر عن الذكور ؛ هذه ليست مفاجأة بالنظر إلى أن اضطرابات الأكل أكثر انتشارًا بين الإناث. ومع ذلك ، يفيد الطلاب الذكور عادة بعدم رضا الوزن أكثر من الإناث ؛ هذا عادة ما يأتي من نقص الوزن. تتوافق هذه النتائج مع الأبحاث التي أجريت بين الطلاب في الصين وهونج كونج (ديفيس ، كاتزمان ، 1998).

مع فكرة أن المثل العليا الغربية والسكان البيض لديهم أعلى من حدوث اضطرابات الأكل ، ويأتي الكثير من البحوث التي تقارن بين الثقافات الغربية والشرقية. استكشفت إحدى الدراسات الاختلافات في إدراك صورة الجسم وعادات الأكل ومستويات احترام الذات بين النساء الآسيويات والنساء الآسيويات اللائي تعرضن للمثل الغربية والنساء المولودات في أستراليا. كانت عادات الأكل والمواقف متشابهة بين الفئات الثلاث ، لكن أحكام شكل الجسم كانت متباينة بشكل واضح. كانت النساء الأستراليات أقل رضا عن صور أجسادهن من النساء الصينيات. على الرغم من أن الأستراليين أبدوا استيائهم الشديد ، إلا أن النساء الصينيات اللائي تعرضن لتثبيط المثل الغربية التقليدية أظهرن درجات أقل على مقياس تصنيف (FRS). عندما تمت مقارنة الطلاب الآسيويين من الذكور والإناث بطلاب القوقاز من الذكور والإناث ، كانت النتائج متسقة (ليك ، ستايجر ، غلووينسكي ، 2000). تشارك الذكور في كلتا الثقافتين حملة لتكون أكبر ، والنساء يشتركون في حملة لتصبح أصغر (ديفيس ، كاتزمان ، 1998). على الرغم من أن الفرق في النساء ، يبدو أنه يأتي من تعريف كلمة أصغر. بالنسبة إلى النساء الآسيويات ، يبدو أن هذا يعني المزيد من التافه ، لكن بالنسبة إلى النساء القوقازية يعني ذلك أرق. هذه هي الاختلافات المهمة بين الثقافات التي يجب على الباحثين مراعاتها. تشير دراسة أخرى إلى أن النساء الآسيويات لا يصبن باضطرابات الأكل من خلال التثاقف ولكن بدلاً من ذلك ، صراع الثقافات (McCourt، Waller، 1996). هناك القليل من الأدلة التي تدعم هذا الادعاء ، ولكنها مثال جيد على المواقف المختلفة التي اتخذت بشأن كيفية تأثير الثقافة على عادات الأكل وصورة الجسم. في دراسة مبكرة قارنت بين الفتيات الآسيويات والفتيات القوقاز ، تم إعطاء المجموعتين اختبار اتجاه الأكل واستبيان شكل الجسم. 3.4٪ من الفتيات الآسيويات و 0.6٪ من الفتيات القوقازيين يستوفين معايير DSM-III للشره المرضي العصبي ؛ يبدو أن هذه التشخيصات ناتجة عن الاختلافات بين الثقافات. كانت الدرجات التي حصلت على التشخيص مرتبطة أيضًا بالثقافة الآسيوية التقليدية (مومفورد ، وايتهاوس ، بلاتس ، 1991). تشير هذه الدراسة إلى الحاجة إلى طريقة أكثر حساسية من الناحية الثقافية لتشخيص أو اختبار اضطرابات الأكل.

على الرغم من أن العديد من الأشخاص يرون أن المثل الغربية ما زالت تمثل غالبية اضطرابات الأكل وتشوهات صورة الجسم في العالم ، إلا أن الأدلة مثيرة للجدل. بغض النظر ، من المهم أن ندرك أنه على الرغم من أن مشاكل الأكل قد تكون سائدة في هذا المجال الثقافي الضيق ، إلا أنها ليست مقيدة بهذه المعايير. أصبحت اضطرابات الأكل والتصورات الخاطئة لصور الجسد منتشرة بشكل متزايد في عدد من المجتمعات ، ويدعم ذلك حجم الأبحاث التي أجريت على مختلف الثقافات والجماعات العرقية. فكرة المثل الغربية كونها سبب اضطرابات الأكل تجعل من المسببات بسيطة للغاية ، ويجعل علاج اضطرابات الأكل أكثر وضوحا ، وهو ليس كذلك. هناك فرق مهم يجب القيام به عند تقييم اضطرابات الأكل كما أوضحت آخر دراسة هو النظر فيما إذا كان الاختبار النتائج متحيزة بسبب الثقافة أو ما إذا كانت الاختلافات في الثقافة مسؤولة عن الاختلافات في إدراك الجسم و الاتجاهات.

التالى: صورة حقيقية لاضطرابات الأكل بين النساء الأميركيات من أصول أفريقية: استعراض للأدب
~ مكتبة اضطرابات الأكل
~ جميع المقالات عن اضطرابات الأكل