دراسة ADHD والسكر: الاستهلاك العالي للفركتوز قد يؤدي إلى الاندفاع والعدوان
19 أكتوبر 2020
تم ربط تناول السكر بالعديد من الاضطرابات السلوكية ، بما في ذلك اضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط (ADHD أو ADD) و اضطراب ذو اتجاهينلكن طبيعة هذا الارتباط ظلت غير واضحة حتى وقت قريب. دراسة جديدة نشرت في المجلة تطور الإنسان وسلوكه1 اقترح أن فرط النشاط ، والاندفاع ، والهوس تأتي من غرائز البحث عن الطعام القديمة الناتجة عن تناول كميات كبيرة أو مفرطة من الفركتوز.
استكشف الباحثون دور الفركتوز وحمض البوليك (مستقلب الفركتوز) في زيادة خطر الإصابة باضطرابات سلوكية معينة. أشاروا إلى الأبحاث السابقة وأكدوها إلى حد كبير والتي وجدت أن تناول الفركتوز - إلى حد كبير من الفاكهة والعسل - يؤدي إلى " مسار البقاء الذي يحفز سلوك البحث عن الطعام "بالإضافة إلى تخزين الطاقة على شكل دهون ، مما يشير إلى وجود صلة بين متلازمة التمثيل الغذائي والمستويات المرتفعة من تناول السكر.
يخفض الفركتوز الطاقة في الخلايا ، مما يسبب استجابة مماثلة للجوع. في حين أن بعض الفركتوز قد يساعد الحيوانات على تخزين الدهون كإجراء وقائي من الجوع ، يقترح الباحثون أن تناول كميات كبيرة - يزيد عن توصيات إدارة الغذاء والدواء.2 - يسبب "استجابة مفرطة في البحث عن الطعام تحفز الرغبة الشديدة والاندفاع والمخاطرة والعدوانية التي تزيد من
خطر ADHDوالمرض ثنائي القطب والسلوك العدواني "، وفقًا للبحث الجديد من حرم جامعة كولورادو أنشوتز الطبي.وجد الباحثون أيضًا دليلًا على أن الكربوهيدرات والأطعمة المالحة عالية نسبة السكر في الدم قد تساهم في مخاطر الإصابة الاندفاع والعدوانية حيث يمكن تحويلها إلى سكر الفواكه أثناء عملية التمثيل الغذائي.
هذه النتائج مهمة لفهم الدور الذي يلعبه استهلاك السكر في التسبب في و / أو تفاقم أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه. على الرغم من أن السكريات المضافة يجب أن تشكل أقل من 10٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية ، وجد مركز السيطرة على الأمراض (CDC) أن الأمريكيين (الذين تبلغ أعمارهم 6 سنوات وما فوق) استهلكوا حوالي 14٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية من السكريات المضافة في 2003-2010.3
المصادر
1جونسون وريتشارد وآخرون. الفركتوز وحمض البوليك كمحركين لفرط نشاط البحث عن الطعام: هل هو دليل على الاضطرابات السلوكية المرتبطة بالاندفاع أو الهوس؟ تطور الإنسان وسلوكه (أكتوبر. 2020). https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1090513820301215?via%3Dihub#
2بيان حول إرشادات جديدة للإعلان عن السكريات المضافة على الملصقات الغذائية للسكريات والأشربة أحادية المكون وبعض منتجات التوت البري. إدارة الغذاء والدواء (يونيو. 2019). https://www.fda.gov/news-events/press-announcements/statement-new-guidance-declaration-added-sugars-food-labels-single-ingredient-sugars-and-syrups-and
3تعرف على حدود السكريات المضافة. CDC (2019) https://www.cdc.gov/nutrition/data-statistics/know-your-limit-for-added-sugars.html
تم التحديث في 19 أكتوبر 2020
منذ عام 1998 ، وثق الملايين من الآباء والبالغين في توجيهات خبراء ADDitude ودعمهم للعيش بشكل أفضل مع اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه وحالات الصحة العقلية المرتبطة به. مهمتنا هي أن نكون مستشارك الموثوق به ، ومصدرًا لا يتزعزع للفهم والإرشاد على طول الطريق إلى العافية.
احصل على إصدار مجاني وكتاب إلكتروني ADDitude مجاني ، بالإضافة إلى توفير 42٪ من سعر الغلاف.
