الكركم والكركمين: نظرة عامة والفوائد الصحية

الكركم هو عنصر أساسي في الطهي في العديد من الثقافات وحتى مكون طبي في بعض الثقافات. في السنوات الأخيرة ، اكتسبت التوابل شعبية عالمية كمكمل غذائي مع مضادات الالتهابات و خصائص مضادات الأكسدة ، من بين الفوائد الصحية الأخرى المشتقة من المكون النشط الرئيسي ، الكركمين - أصفر لامع مجمع.

بحث عن تأثير الكركم والكركمين على أعراض اضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط (ADHD أو ADD) نادر. لكن عددًا متزايدًا من الدراسات يكشف عن فوائد صحية أخرى محتملة ، تتراوح من تحسين الإدراك تؤدي وظيفتها إلى التأثيرات العلاجية على الحالات المزمنة التي تتراوح من أمراض القلب والسرطان إلى مرض الزهايمر مرض.¹2

الكركم والكركمين: الفوائد الصحية

على الرغم من الاهتمام المتزايد بالفوائد الصحية للكركم والكركمين ، فإن نبات الزنجبيل من التي تم اشتقاقها تم استخدامها في النظم الطبية الهندية وشرق آسيا لآلاف من سنين. تثبت النتائج من الدراسات السريرية هذه الاستخدامات التقليدية ، مما يدل على أن الكركمين يمتلك مضاد للالتهابات ، سكر الدم ، مضاد للأكسدة ، التئام الجروح ، مضاد للميكروبات ، ومضاد للأعصاب الخصائص. ⁴¹

الكركمين للمزاج والعقل

تظهر الأبحاث الأولية أن الكركمين قد يحسن الأداء الإدراكي. في إحدى الدراسات الصغيرة التي فحصت آثار تركيبة الكركمين (400 مجم مرة واحدة يوميًا) على البالغين الأصحاء الذين تتراوح أعمارهم بين 60 إلى 85 عامًا ، أظهر المشاركون تحسنًا في الأداء فيما يتعلق بالاهتمام المستمر و

الذاكرة العاملة المهام بعد ساعة واحدة من تناوله (مقارنة مع الدواء الوهمي).⁵ كما تحسنت حالة الذاكرة العاملة والمزاج بشكل ملحوظ في المشاركين بعد أربعة أسابيع من الإدارة الثابتة.

وجدت دراسة صغيرة أخرى أن مكمل الكركمين الفموي اليومي (Theracurmin ، جرعة 90 مجم مرتين يوميًا) يحسن الذاكرة والانتباه والمزاج.¹ كان المشاركون الأربعون في الدراسة التي استمرت 18 شهرًا تتراوح أعمارهم بين 51 و 84 عامًا ، وتم اختيارهم عشوائياً لتلقي الكركمين أو الدواء الوهمي. بالمقارنة مع الدواء الوهمي ، تحسنت مجموعة الكركمين في عدة مقاييس للذاكرة ، بما في ذلك الاسترجاع طويل المدى والذاكرة البصرية. أظهرت مجموعة الكركمين أيضًا تحسنًا ملحوظًا في اكتئاب درجات الغربال مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي.

[احصل على هذا التنزيل المجاني: الفيتامينات والمكملات لإدارة أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه]

تشير دراسات أخرى إلى أن الكركمين قد يكون له مضاداتالقلق والآثار المضادة للاكتئاب.⁶⁷ وفقًا لمراجعة واحدة ، تشير الأبحاث المتاحة إلى فائدة صغيرة وغير مهمة من الكركمين للاكتئاب الشديد ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم هذه الفائدة بشكل أفضل.⁸

الكركمين للجسم

كعامل طبيعي مضاد للالتهابات ، قد يكون للكركمين تأثيرات علاجية على مجموعة متنوعة من الحالات المزمنة ،⁹ بما في ذلك ما يلي:

• التهاب المفاصل¹⁰
• مرض الزهايمر¹¹
• مرض التهاب الأمعاء¹²
• متلازمة الأيض¹³
• سرطان¹⁴¹⁵
• أمراض القلب والأوعية الدموية¹⁶

على الرغم من تزايد الأدبيات حول الكركمين ، لم يتم التوصل إلى استنتاجات واضحة حول دور الكركم والكركمين في علاج الحالات الصحية أو الوقاية منها بشكل حاسم.¹⁷ يعتبر الكركمين أيضًا صعبًا للدراسة ، نظرًا لتوافره الحيوي المنخفض ، من بين أسباب أخرى.¹⁵

[اقرأ: 10 أطعمة (ومكملات غذائية وفيتامينات!) لتعزيز دماغك ADHD]

الكركم والكركمين: النماذج والجرعة ونصائح الاستهلاك

تتوافر مكملات الكركم بجرعات متنوعة ، ويتم الإعلان عن معظمها على أنها تحتوي على 95٪ من الكوركومينويد. تحتوي العديد من مكملات الكركم والكركمين أيضًا على مادة البيبيرين ، وهو مركب موجود في الفلفل الأسود ، ومن المعروف أنه يزيد من التوافر البيولوجي (امتصاص مجرى الدم) للمادة.³

قد يكون تناول الكركم في شكل مكمل هو أفضل طريقة للوصول إلى مستويات الكركمين المرتفعة المرتبطة بالفوائد الصحية. في شكل التوابل ، قد يعزز الفلفل الأسود فوائده.

يُعرف الكركمين عمومًا بأنه مادة آمنة ، ولا توجد جرعة موصى بها من الكركم أو الكركمين محددة للبالغين والأطفال. عبر المكملات ، 500 مجم مرتين في اليوم هي جرعة موصى بها بشكل شائع. وجدت مراجعة واحدة أن الكركمين كان آمنًا عند 6 جم / يوميًا ، عن طريق الفم ، لمدة 4 إلى 7 أسابيع ، ولكن قد يحدث اضطراب في المعدة.¹⁸ اختلفت جرعات الكركمين أيضًا بشكل كبير في الدراسات ، ولكنها أظهرت أنها آمنة ويمكن تحملها حتى عند الجرعات بين 4000 مجم و 8000 مجم / يوميًا.³

في الدراسات المذكورة أعلاه حول الإدراك ، ارتبطت الفوائد بتناول 90 مجم من الكركمين مرتين يوميًا ،¹ و 400 مجم تؤخذ يوميا.⁵

كما هو الحال مع جميع المكملات، المصدر والجودة مهمان. اختر المكملات الغذائية المعتمدة من USP والمشار إليها بختم فضي على الملصق. وتأكد من إخبار طبيبك إذا كنت تتناول مكملات الكركم. تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الكركم بكميات كبيرة قد يتداخل مع امتصاص الحديد.¹⁹

الكركم والكركمين: الاستنتاجات

يحتوي الكركم ومكونه النشط الكركمين على مجموعة متنوعة من الخصائص التي قد تفيد كل من العقل والجسم. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات والتجارب السريرية للتحقق من صحة هذه المواد كعوامل علاجية فعالة لمجموعة متنوعة من الحالات ، بما في ذلك ADHD.

الكركم والكركمين: الخطوات التالية

• تحميل مجاني: 5 فيتامينات ومكملات لاضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه
• اقرأ: ما هو الطب التكاملي لاضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه؟ دليل شامل للصحة والعافية
• اقرأ: The Big 3 - كيف تعمل التغذية والتمرين والنوم على كبح اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه عند الأطفال

---

إضافة الدعم
شكرا لك على قراءة ADDitude. لدعم مهمتنا المتمثلة في توفير تعليم ودعم اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ، يرجى النظر في الاشتراك. تساعد قرائك ودعمك في جعل المحتوى والتواصل الخاص بنا ممكنًا. شكرا لك.

مصادر

¹صغير ، جي. دبليو ، سيدارث ، ب ، وآخرون. (2018). تأثيرات الأميلويد الدماغية والذاكرة والدماغ لشكل من الكركمين المتوفر بيولوجيًا في البالغين غير المصابين بالخرف: تجربة مزدوجة التعمية يتم التحكم فيها بالغفل لمدة 18 شهرًا. المجلة الأمريكية للطب النفسي للشيخوخة, 26(3), 266–277. https://doi.org/10.1016/j.jagp.2017.10.010

² جوبتا ، س. سي ، باتشفا ، س ، وأغاروال ، ب. ب. (2013). الأدوار العلاجية للكركمين: الدروس المستفادة من التجارب السريرية. مجلة AAPS, 15(1), 195–218. https://doi.org/10.1208/s12248-012-9432-8

³هيولينغز ، س. J.، & Kalman، D. س. (2017). الكركمين: مراجعة لتأثيراته على صحة الإنسان. أغذية (بازل ، سويسرا)، 6 (10) ، 92. https://doi.org/10.3390/foods6100092

⁴ جوبتا ، س. سي ، باتشفا ، س ، وأغاروال ، ب. ب. (2013). الأدوار العلاجية للكركمين: الدروس المستفادة من التجارب السريرية. مجلة AAPS ، 15 (1) ، 195-218. https://doi.org/10.1208/s12248-012-9432-8

⁵كوكس ، ك. H. ، Pipingas ، A. ، & Scholey ، A. ب. (2015). التحقيق في آثار الكركمين الدهني الصلب على الإدراك والمزاج لدى كبار السن الأصحاء. مجلة علم الادوية النفسية, 29(5), 642–651. https://doi.org/10.1177/0269881114552744

⁶لوبريستي ، أ. L.، Maes، M.، Maker، G. L.، Hood، S. د. ، ودروموند ، ب. د. (2014). الكركمين لعلاج الاكتئاب الشديد: دراسة عشوائية مزدوجة التعمية وهمي تسيطر عليها. مجلة الاضطرابات العاطفية, 167, 368–375. https://doi.org/10.1016/j.jad.2014.06.001

⁷نج ، س. X. ، Koh ، S. ، Chan ، H. الذين ج. (2017). الاستخدام السريري للكركمين في الاكتئاب: تحليل تلوي. مجلة جمعية المديرين الطبيين الأمريكية, 18(6), 503–508. https://doi.org/10.1016/j.jamda.2016.12.071

⁸سيو ، إتش جيه ، وانج ، إس إم ، إت. آل. (2015). الكركمين كمضاد للاكتئاب مفترض. مراجعة الخبراء للعلاجات العصبية, 15(3,) 269-280, DOI: 10.1586 / 14737175.2015.1008457

⁹فادوس ، إم ، لاو ، سي. وآخرون. (2017) الكركمين: عامل مضاد للالتهابات ومضاد للأورام القديمة. مجلة الطب التقليدي والتكميلي, 7(3), 339-346. https://doi.org/10.1016/j.jtcme.2016.08.002

¹⁰شيب ، د. ، خانويلكار ، سي ، جادي ، ب. وآخرون. (2019). سلامة وفعالية الكركمين مقابل ديكلوفيناك في هشاشة العظام في الركبة: دراسة عشوائية مفتوحة على الذراع الموازية. المحاكمات, 20, 214. https://doi.org/10.1186/s13063-019-3327-2

¹¹تشين ، إم ، دو ، زي. Y. ، Zheng ، X. ، Li ، D. L. ، تشو ، ر. P. ، & تشانغ ، ك. (2018). استخدام الكركمين في التشخيص والوقاية والعلاج من مرض الزهايمر. أبحاث التجديد العصبي, 13(4), 742–752. https://doi.org/10.4103/1673-5374.230303

¹²Burge ، K. ، Gunasekaran ، A. ، Eckert ، J. ، & Chaaban ، H. (2019). الكركمين وأمراض الأمعاء الالتهابية: الآليات الجزيئية للحماية. المجلة الدولية للعلوم الجزيئية, 20(8), 1912. https://doi.org/10.3390/ijms20081912

¹³أزدري ، م ، كرانديش ، م ، ومنصوري ، أ. (2019). الفوائد الأيضية لمكملات الكركمين في المرضى الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي: مراجعة منهجية وتحليل تلوي للتجارب المعشاة ذات الشواهد. بحوث العلاج بالنباتات: PTR, 33(5), 1289–1301. https://doi.org/10.1002/ptr.6323

¹⁴جيوردانو ، أ ، وتومونارو ، ج. (2019). الكركمين والسرطان. العناصر الغذائية, 11(10), 2376. https://doi.org/10.3390/nu11102376

¹⁵توميه ، م. A. ، Hadianamrei ، R. ، & Zhao ، X. (2019). مراجعة للكركمين ومشتقاته كعوامل مضادة للسرطان. المجلة الدولية للعلوم الجزيئيةق ، 20 (5) ، 1033. https://doi.org/10.3390/ijms20051033

¹⁶لي ، هـ. ، سوريدا ، أ. ، ديفكوتا ، هـ. P.، Pittalà، V.، Barreca، D.، Silva، A. S.، Tewari، D.، Xu، S.، & Nabavi، S. م. (2020). الكركمين ، البهارات الذهبية في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية. تقدم التكنولوجيا الحيوية, 38, 107343. https://doi.org/10.1016/j.biotechadv.2019.01.010

¹⁷المركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية. (آخر تحديث 2020). كركم. وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية. https://www.nccih.nih.gov/health/turmeric

¹⁸سليماني ، ف ، ساهبكار ، أ ، حسين زاده ، هـ. (2018). الكركم (كركم لونجا) ومكونه الرئيسي (الكركمين) كمواد غير سامة وآمنة: مراجعة. صأبحاث hytotherapy: PTR, 32(6), 985–995. https://doi.org/10.1002/ptr.6054

¹⁹سميث ، ت. ج. ، وأشار ، ب. ح. (2019). فقر الدم الناجم عن نقص الحديد بسبب تناول الكركم بجرعات عالية. علاج لنا، 11 (1) ، e3858. https://doi.org/10.7759/cureus.3858

• موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
• تويتر
• انستغرام
• بينتيريست