"إذن ، ما هو الفطور؟"

الساعة 6:30 صباحًا في هنتنغتون ، فيرجينيا الغربية ، وجيمس لويس يعمل. بعد الاستحمام بالفعل وارتداء ملابس العمل ، فهو في المطبخ يتلقى الفطور جاهزًا لأطفاله الجائعين ، الذين سيغمرون قريبًا ويبحثون عن شيء لتناول الطعام.

من بينهم جوش البالغ من العمر 11 عامًا ، وقد تم تشخيص إصابته باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ويحتاج إلى الكثير من التوجيهات لإخراج نفسه من المنزل في الصباح.

قبل أن يأخذ جوش دوائه (أحد المنشطات الطويلة المفعول) وينتقل إلى روتينه الخاص الآباء والأمهات والأشقاء - بما في ذلك شقيق جوش التوأم ، جيسي ، الذي ليس لديه اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه - يلتحقون بالخدمات اللوجستية. وضعت ملابس جوش ، وحقيبة ظهره معبأة وتنتظر عند الباب ، أعدت وجبته. لتجنب الإلهاء ، يحظر استخدام التلفزيون والراديو واستخدام الكمبيوتر و Game Boys في الصباح.

[9 وصفات إفطار لا يمكنك تحملها]

إذن ما هو الفطور؟

"كلاب الذرة وحليب الشوكولاته" ، يرد لويس بمرح.

ليست وجبة الصباح التقليدية ، ولكن إذا كان أي شخص يعرف شيئًا عن إطعام الأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ، فهو جيمس لويس. ليس فقط هو أب لطفلين مصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه (أحدهما يبلغ من العمر 21 عامًا وهو خارج الكلية) ، فهو طبيب أطفال متخصص في الحالة.

تبدأ مع وجبة الإفطار

وفقًا للدكتور لويس ، فإن الإفطار هو أفضل فرصة لك في اليوم لملء طفلك بالسعرات الحرارية والتغذية. يجب أن تزود الوجبة الأولى من اليوم طاقة طويلة الأمد للطفل. إنه ليس وقت القلق بشأن اتباع نظام غذائي متوازن أو الأجرة المعتادة. يعرف لويس تفضيلات جوش الغذائية - ويذهب معهم.

توافق أمي شاري ، البالغة من العمر ثماني سنوات ، مع نصيحة الدكتور لويس ، لكنها واجهت مشاكل في جعل ابنها يأكل بعد أن بدأ يتناول دواء منشط. لم يكن يريد الإفطار أو الغداء أو العشاء. حوالي الساعة 8:30 مساء كل يوم ، أصبح مفترسًا.

[دليل مجاني: النظام الغذائي في نهاية المطاف ، لذيذ (و ADHD!)]

يتذكر شاري قائلاً: "عندما كنت مستعدًا للاستقرار ليلًا ، اضطررت لأن أصبح طباخًا قصيرًا ، وأعد أربعة أو خمسة أطباق له". "كان سلوكه أفضل ، لكنه لم يكن يأكل على الإطلاق خلال اليوم. كما أنه لم يكن ينام جيدًا ".

تلميح: إذا نتج عن دواء منشط خسارة كبيرة في مشاكل الشهية و / أو النوم ، فمن الأفضل دائمًا تجربة دواء آخر. إذا كان الطفل لا يزال يعاني من فقدان الشهية وعدم اكتساب الوزن بعد تبديل الأدوية ، فمن المهم تجربة عقار آخر غير المنشطات.

الأدوية والوجبات

على الرغم من أن الأدوية طويلة المفعول تعمل بشكل جيد للعديد من الأطفال ، إلا أن هذه الأدوية قد تبلغ ذروتها في الأوقات التي يتناول فيها الطفل وجبات الطعام بشكل نموذجي. بالنسبة لبعض العائلات ، هذا تأثير جانبي غير مقبول. وضعت شاري وطبيب أطفالها جيسون على جرعات من ريتالين لمدة أربع ساعات ، مما يعني أن أول جرعة في اليوم تلبس في وقت الغداء. بعد أن أعطت ممرضة المدرسة جيسون جولته التالية من الأدوية ، ولكن قبل أن تبدأ العمل ، يجلس وصولاً إلى وجبته المفضلة - سندويش ديك رومي ، حليب شوكولاتة ، جزر ، زبادي ، حلو أو مالح وجبة خفيفة. بعد الغداء ، كان أقل إثارة وأقل عرضة للانهيار العاطفي في وقت لاحق.

تنطبق استراتيجيات الدكتور لويس لتناول الإفطار أيضًا على وجبات الغداء والعشاء والوجبات الخفيفة ، بغض النظر عن متى أو أين يتم تناول هذه الأطعمة. تحضير الوجبات الخفيفة في وقت مبكر ، وتقليل الانحرافات ، وتوافر الأطعمة المفضلة لطفلك قبل سريان مفعول الدواء وعندما يبدأ التآكل. سيؤدي ذلك إلى تهدئة الأوقات الانتقالية الحرجة - من الاستيقاظ إلى المساء الباكر وحتى النوم.

[الصعود والتنهد: الروتين الصباحي والمساء لتقوية الهدوء]

أغذية للفكر

فيما يلي العديد من الأفكار الصديقة لل ADHD للوجبات الخفيفة السريعة والوجبات الصغيرة التي يمكن أن تعوض عن وجبات الغداء المفقودة ، ونقص التغذية ، والوجبات الفائتة ، وغيرها من المعضلات الغذائية.

صلصة ذلك!
تضيف صلصة الجبن الأساسية السعرات الحرارية والكالسيوم والفيتامينات A و D ، ويمكن أن تضيف الكثير من الأطعمة.

وصفة: يُمزج 8 أوقية من الشيدر المبشور أو الجبن الأمريكي ، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، ونصف كوب حليب في قدر صغير. يقلب على نار خفيفة حتى يذوب. توضع جانبا لتثخن.

تركيبات

• استخدم مع المعكرونة المطبوخة الساخنة للجبن الكلاسيكي.
• ملعقة فوق البطاطا المخبوزة.
• استخدمه كصوص أو تراجع للخضروات ، والبطاطس المقلية ، ومكعبات الخبز ، أو مع الفواكه ، مثل التفاح والكمثرى.
• يُتبّل الصلصة الأساسية مع مسحوق الفلفل الحار لجعل غمس ناتشو الدافئ للرقائق والخضروات.

أسرع حتى الآن: استخدم حساء الجبن المعلب.

تراجع ذلك!
يحب الأطفال غمس وغمر طعامهم ، خاصة إذا كانوا غير صبورين جدًا على الجلوس على الطاولة. توفر زبدة الفول السوداني الأساس لتراجع السعرات الحرارية العالية الغنية بالبروتينات والفيتامينات ب وفيتامين هـ. يمكن أن يتراجع التراجع أيضًا كصلصة.

وصفة: يُحرّك المزيج مع نصف كوب من زبدة الفول السوداني الدسمة ونصف كوب ماء مغلي حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون أو خل التفاح ، 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، وملعقتين صغيرتين من السكر. ضبط التوابل حسب الذوق. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

تركيبات

• استخدم كغمس للخضار على البخار والخام.
• يقدم مع الدجاج أو كباب اللحم.
• إرم مع linguine المطبوخة الساخنة. خدمة دافئة أو مبردة.

أسرع حتى الآن: إذا كان طفلك يحب الطعام الحار ، فاختر وعاءًا من صلصة الفول السوداني التايلاندي في قسم الأطعمة المتخصصة في السوبر ماركت.

[تنزيل مجاني: ماذا تأكل (وتجنب) لتحسين أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه]

امزجها!
عصير الفاكهة غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن والكالسيوم. يمكنك زيادة جاذبية الطعم والسعرات الحرارية عن طريق إضافة بعض الآيس كريم.

وصفة: ابدأ بقاعدة من اللبن الزبادي أو الحليب أو بدائل الحليب ، مثل الصويا أو الأرز أو اللوز "اللبن". للحصول على العناصر الغذائية الإضافية ، يُحرّك المزيج في ملعقة أو اثنتين من الحليب المجفف الجاف أو مسحوق الإفطار الفوري المحصّن. لزيادة السعرات الحرارية وحلاوة ، أضف انتشار الفاكهة ، شراب بنكهة ، أو الفواكه المعلبة معبأة في شراب ثقيل.

تركيبات

• أيس كريم شوكولاتة + موز + زبدة فول سوداني
• آيس كريم فانيليا + خوخ معلب + مربى توت العليق
• أيس كريم فراولة + موز + زبادي ليمون
• آيس كريم فانيليا + أناناس + حليب جوز الهند

أسرع حتى الآن: تخزين مجموعة متنوعة من عصائر الزبادي الجاهزة في الثلاجة. قبل التقديم ، تذوب سكوب من الآيس كريم في الميكروويف وتخلط في المشروب المحضر.

تم التحديث في 18 يناير 2018